Krůtí biskup
kat. č.: 10018Krůtí biskup je jedna z nejtučnějších částí krůty, která se hodí do vývarů, na uzení nebo na pečení. Má svoji specifickou chuť a vůni a určitě stojí za vyzkoušení. Nejčastěji se připravuje dušený ze smetanovou omáčkou, nakrájený na plátky a osmahlý na pánvi nebo pečený. Jako pečínka velmi připomíná husí maso a tak ho můžete přidat k zelí a knedlíkům.
Země původu: ČR
Trvanlivost: 4 dny