Krůtí prsa
kat. č.: 10004
Jedná se o nejjemnější maso z celého krocana a hodí se především na minutkové úpravy, řízky nebo medailonky.
Prsa se nejčastěji upravují pečením, grilováním, dušením, smažením (případně i uzením). Čím pomaleji a při nižší teplotě se připravují, tím je maso měkčí, křehčí a chutnější. U vysokých teplot hrozí vysušení. Před zpracováním se většinou naklepávají a můžete je přes noc marinovat.
Krůtí prsa jsou vhodná opravdu pro každého. Začátečníkům v kuchyni doporučujeme vyzkoušet krůtí řízky, ti zkušení se můžou vyzkoušet rafinované medailonky nebo náročnější roládu.
Recepty:
Země původu: ČR
Trvanlivost: 6 dní
Cena/j.:
250 Kč
Dostupnost:
skladem
